Attrezzatura costruita per soddisfare pienamente l'esigenza di conservare nel modo più corretto e migliore CRUS e VINI PREGIATI, in bottiglie già aperte o smezzate. Nato per risolvere il problema nelle bottiglierie, mescite di vino, punti di passaggio tipici e ristoranti, dove bottiglie con prezzo elevato rimangono aperte più giorni. Il Protevin costruito con la massima perfezione e funzionalità permette appunto di conservare il vino nella bottiglia già aperta, consentendo di offrirlo sempre al meglio della qualità, offrendo i seguenti vantaggi:

• Possibilità di utilizzare le bottiglie di vino a fermentazione in bottiglia , o con deposito naturale, senza dover capovolgere, evitando di mandare il fondo in sospensione
• Possibilità di conservare le bottiglie aperte circa 20 giorni, senza che la qualità si deteriori
• Sottoprotezione di azoto o CO₂ delle bottiglie smezzate
• Mescita del vino attraverso l'apertura di un semplice rubinetto
• Massima rapidità e praticità per la sostituzione della bottiglia
• Consente di mantenere in esposizione le bottiglie di vino grazie alla disposizione delle stesse con etichetta perfettamente visibile

Il PROTEVIN è costruito interamente in acciaio inox ed è composto di un riduttore di pressione per i gas inerti CO₂ o N, utilizzati per proteggere ed anche per mandare il vino direttamente nel bicchiere, e viene commercializzato in due versioni:

EROGAZIONE VALVOLA MANUALE Tipo PV - 1 REFRIGERATO N. Bottiglie 6 8 12 Altezza 575 575 575 Profondità 480 480 480 Larghezza 980 1180 1580 EROGAZIONE PULSANTE ELETTRONICO Tipo PV - 1 E REFRIGERATO N. Bottiglie 6 8 12 Altezza 575 575 575 Profondità 480 480 480 Larghezza 980 1180 1580 Tipo PV APERTO N. Bottiglie 6 8 12 Altezza 485 485 485 Profondità 200 200 200 Larghezza 760 980 1415 Tipo PV E APERTO N. Bottiglie 6 8 12 Altezza 575 575 575 Profondità 320 320 320 Larghezza 760 960 1360