Rileva e trasmette in continuo la densità del mosto in fermentazione permettendo la gestione della Vinificazione attraverso 12 o 24 valori di densità. A tali valori vengono associati, dal tecnico di canti, parametri funzionali specifici e personalizzati di tutte le operazioni necessarie per la Vinificazione. Irrorazione (o altro), controllo della temperatura, ossigenazione, arricchimenti, delestages, gestisce completamente in automatico, associando / modificando in tempo reale i dati programmati in funzione del variare della densità.

Il Dens 24 si integra con il vinificatore IR 300

Versione DENS 24/PX

 Questa versione oltre alla densità rileva anche il grado alcolico in tempo reale, dando la possibilità di programmare la vinificazione sia in rapporto alla densità che al grado alcolico

• Possibilità di esprimere i valori di densità in Babo - Baumè - Brix;
   
• Estrema flessibilità di programmazione e adattamento alle specifiche esigenze di vinificazione;
   
• Possibilità di interfacciamento con PC e stampante